梅州雁鸣湖旅游度假村是粤东最大的旅游集团—华银旅游旗下的景区之一，是粤东地区最大国家级旅游景区。15年精心造景，成就如今雁鸣湖“国家森林公园”、“国家AAAA级旅游景区”、“国家农业旅游示范基地”、全国首批“中医药文化养生旅游示范基地”等几十项美誉。“休闲、养生”是灵魂，雁鸣湖是无数游客心目中的“休闲乐园、养生宝地”。雁鸣湖，地处深山，远离都市，山明水秀。有人说：六十岁前，大城市打拼用命换钱，六十岁后，来雁鸣湖用钱买命。
度假村开业时间2001年9月1日，楼高4层，客房总数163间（套）。
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酒店设施
- 服务设施
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会议厅 外币兑换服务 旅游票务服务 洗衣服务 医务室 叫车服务 儿童乐园 邮政服务 行李寄存 叫醒服务 国内长途电话 国际长途电话 拖鞋 雨伞 书桌 浴室化妆放大镜 24小时热水 电热水壶 小冰箱 浴衣 独立淋浴间 吹风机 普通分体空调
- 娱乐设施
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棋牌麻将、卡拉OK厅、室外游泳池（5-10月份开放）、室外高尔夫
酒店包含以下游玩项目：
空中飞人：雁鸣湖空中飞人全长约伍佰米，落差四拾米。两端的中间靠钢缆连接，横跨雁鸣湖。滑行的时候身穿装备从最高点滑向最低点，全程只需三十秒，可以让人感受挑战时速的冲击，尝试空中飞翔的滋味，是一项大家不可错失的新颖的娱乐项目。
勇闯铁索桥：铁索桥分别由独木桥、晃桥、荡桥、桥上桥、网桥、溜桥组成。不同的桥给人以不同的体验，有的是左右摇摆，有的是上下晃动，让您感受到刺激、欢快。
顺风大滑草：雁鸣湖滑草场是粤东地区规模最大、设计最标准的滑草场之一，坐上滑草车，从顶端飞驰直下，那感觉真让人痛快极了
森林浴绿道：梅州最美的绿道在雁鸣湖，雁鸣湖绿道在国家森林公园。沿着自行车绿道，两旁栽种的就是百万株的阴香树了。阴香的是有名的“清道夫”。百万阴香树叶和树籽，又是山鸡、松鼠最爱，故雁鸣湖是南中国山鸡、松鼠最多的景区。
综艺表演：雁鸣湖综艺表演荟萃全国多个非物质文化展演，中国木偶书法第一人现场书法展演，河北金牌吴桥杂技、客家非物质文化遗产表演等。
开心农场：开心农场一年四季主题不断，抓鸡、捕鱼等活动趣味非凡，让您到雁鸣湖当一个快乐的“农夫”又有何不可呢？
赏梅览胜：流连在百亩梅园，春风拂面，秀气袭人，在雁鸣湖梅花园内，暗香浮动，游玩的朋友们既可与“美人”留影纪念，更可俯瞰雁鸣湖全景，自然与人工浑然一体。
- 餐饮服务
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餐厅：可容纳约500人，酒店所有食材，全部来自自有深山农场，三千亩的生态农场和一千亩的南药基地，经中华餐饮名店的中国名厨主理，名中医把关，推出上百款有机养生餐，吃出健康，有机养生菜肴推荐：艾香鸡、养生汤、太极养颜羹、金柚飘香。
- 会议设施
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雁鸣湖会议中心拥有3个会议室1个接待室，可容纳约25-260人，会场设备一流，免费提供无线网络、茶水、投影仪、麦克风等，专业客户经理全程跟进。
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周边设施
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离汽车总站32公里；
距离梅州市政府35公里；
距离梅县机场35公里；
距离梅州火车站38公里；
