All'interno delle prime due sale del centro visitatori sono allestite due mostre: una di fotografie e l'altra di oggetti legati alla storia e alla lavorazione della fontina. Successivamente viene proposta la visione di un video interessante, anche se forse un po' lungo, che mostra il contesto agricolo da cui nasce questo prodotto.Infine si viene accompagnati nei magazzini di stagionatura, ricavati nelle gallerie di antiche miniere di rame. La vista delle numerose forme di fontina presenti è impressionante. Alla fine del percorso fine proposta una degustazione di fontine.
