代表日本的酒的故乡
在资料馆内还有试饮角
滩位于兵库县的东南部。从神户市滩区至西宫市一带的西乡、御影乡、鱼崎乡、西宫乡和今津乡，方圆12公里的五个地区的总称为滩五乡。从位于阪神本线鱼崎车站南侧的鱼崎乡向西的俗称为酒藏之路的两侧林立着许多生产日本酒的公司。
因为发现了适宜于酿酒的被称为宫水的优质水源，并出产日本酒的主要原料的优质大米，再加上海运变得便利后，自18世纪起盛行酿酒，滩产日本酒逐渐享誉日本全国。
许多酿酒公司建造了资料馆，介绍有关酿酒的信息和酿酒工艺。浜福鹤吟酿工房是生产吟酿酒的工厂，将大米碾成百分之六十以下的精米后，低温发酵，酿成吟酿酒，在那里可以隔着玻璃参观使用最新设备的酿酒工序，并有可试饮的地方。
