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街坊吐槽：景点商业味太浓缺少趣味
文/ 羊城晚报记者 何裕华 实习生 胡文琦
拿什么来爱你，“广州老字号一天游”？今年5月底，广州某知名旅行社推出两条“广州老字号一天游”线路，不过，其涵括的陈李济中医药博物馆、南越王宫署遗址博物馆、王老吉凉茶博物馆、惠爱酒楼等景点却颇受街坊争议，过去一周，羊城晚报记者尝试报名参团，却被“人数不足16人不能成团”被拒之门外。是“老字号”不需要被组织去游览，还是该线路不能代表广州？7月5日-6日，记者走上街头了解广州市民的真实想法，为改善该线路支招。
吐槽一天游
景点不经典充满商业味
得悉“老字号游”逢周三、周六出团，记者便于7月1日（周二）到该旅行社分店报名参团，却被店员告知“无人报名，未能成团，周五再来看看吧”。但到7月4日，记者再次前往该旅行社发现，周六的团依旧无人问津。
“像我们这些土生土长的广州人本来就住在老城区，什么老字号我都可以自己去，为什么还要花钱报团呢？”广州本土90后小施认为，“大概只有外地人和小孩子会感兴趣吧。”不过，在广州生活了2年的小王却表示，“对这个团不感兴趣，整个线路看起来商业味太浓了，都是大企业，那个手信一条街看起来就像专让外地人来购物的，会让人产生旅行社打着推广老字号的噱头揽客的错觉。”
“老广”英姨则不明白“博物馆跟老字号有什么关系”。她回忆起20年前的广州老字号：“那时候我常常带着女儿去陶陶居喝早茶，下午就到中山四路的儿童公园玩，回来的时候在对面的致美斋打酱油，然后回家到附近的皇上皇买腊肠做晚饭……老字号是很有街坊人情味的，不是博物馆几张照片就可以看得到的”。
旅行社说法
迎合街坊口味操作难
对此，该知名旅行社负责人张小姐表示，该特色线路是在2014中华老字号博览会后推出的，线路景点是博览会主办方和该公司共同协商拟定，考虑到景点场地的可参观性和教育意义，最终选择了陈李济、王老吉、南越王宫这几个可以面向市民对外开放的博物馆作为线路景点。
面对市民对景点设计的质疑，张小姐也很无奈，“广州酒家、致美斋等老字号虽然广被认可，但是操作起来很困难，因为还要考虑这些店铺是否能对外开放，作为旅游景点会否影响其正常营业，食品制作工厂接受外界参观是否存在卫生问题，等等。”
同时，张小姐又坚称，该惨淡经营的线路“不会撤团”。我们的初衷是希望通过旅游来推广本土老字号，让更多年轻人认识广州本土文化，如果因为没有人报名就撤销，以后只会逐渐有更多的人不了解老字号，遗忘我们的本土文化。”
策划求亮点
老字号重点要“食”
此外，羊城晚报在采访过程中发现，虽然该既定的两线路不受欢迎，但市民对老字号的了解需求仍很强烈。广州年轻妈妈陈女士称，待女儿读小学后也希望带她报老字号旅游团，以此培养一下小孩的历史和人文情怀，而且，老字号比烈士墓等爱国主义教育基地更“接地气”。
作为近年致力老字号品牌维护的蔡华文也赞同，通过旅游产业推广本土老字号是一条好出路，他分析“广州老字号一天游”反应不热的原因有三：一是宣传推广做得不够，二是没有找对适合的人群，三是策划没有亮点。
“现在是暑假，除了针对爱怀旧的老广州，关注本土文化的人之外，还可以推出亲子团，这样对于两代人、三代人来说都很有意义，还可以通过学校、街道、网络的力量吸引不同人群来参与。但最重要的是，策划没有亮点很致命，光是博物馆走走看看很乏味，但要是换作一些名人来主持带队，像庄臣、大嘴米高、劳毅波等旅游专家和美食家则有吸引力很多；此外，除了在店里参观加工制作流程，还可以让街坊尝一尝店里面的怀旧菜式，毕竟‘食在广州’这个就是广州本土的特色名片，把皇上皇腊味、泮塘马蹄糕、致美斋调料、王老吉凉茶……在一些老字号酒楼里面作整合宣传互动，那就好玩很多了。”蔡华文说。
老字号一天游
众街坊出点子
路线A
广州酒家-皇上皇-励红百货-致美斋
推荐理由：“老广”英姨推介的老字号线路正是她20年前每周必走的购物路线，她坚持，“参观老字号一定要去原来的老店！街坊心目中的老字号就那么一家，没有分店”。
路线B
陈李济中医药博物馆-广州酒家-致美斋-太平馆西餐厅
推荐理由：上班族李先生认为，“现在的路线侧重凉茶药厂太单调，南越王宫博物馆跟老字号也没什么联系，干脆换成去致美斋，然后再去附近的太平馆西餐厅，那是周恩来和邓颖超结婚的地方，很有历史意义”。
线路C
爱群大厦-趣香饼家-老字号一条街-太平馆西餐厅
推荐理由：90后李同学表示，“只是走走看看那对我们这些年轻‘吃货’来说太没趣了，不如去一些能看能吃的铺子，而且像陶陶居这些老字号只有真的坐下来吃一顿早茶才能感受得到老字号的味道”。
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