庄园经济－－－发展策略探析

庄园，原指乡村大面积的田园房舍，其主要包括三层含义：一是土地属性，位于乡村;二是规模范围，面积较大;三是物资载体，田园房舍。随着现代社会发展，庄园内涵不断发展演化，庄园是利用田园景观、自然生态和环境资源，结合农业生产、经营，以及农村文化为一体的休闲旅游场所。

　　随着农业改革和市场经济发展，越来越多的投资者和企业家购置土地，建设庄园，发展经济，创造收益，庄园经济成为社会发展的热点。庄园经济是城区与郊区、农业与旅游、一二三产业结合的新型产业，其利用庄园环境、资源、文化等内容，开展生产经营活动，获得经济收益。

　　一、国际视角

　　乡土气息的英国庄园。英国人喜欢做“乡下人”，英国的庄园也多在偏远乡村。庄园风格多数沿袭16世纪伊丽莎白时期文艺复兴和哥特风格，庄园内通常设置庭院、花园、草场、露台、湖泊和喷泉等。英国庄园有故事、有文化、有内涵、有情调，人们在参观的过程中犹如读小说、看戏剧，深受历史和文化熏陶。

　　美酒飘香的法国庄园。与欧洲其他国家不同，法国庄园是一片一片的，而不是一个一个的。法国庄园有一条不成文的定律，即哪里有庄园，哪里就能闻到葡萄酒的醇香。法国庄园多以葡萄为主题，葡萄种植和葡萄酒生产使法国庄园闻名于世，法国庄园注重葡萄酒文化的积淀和传承，如今，酿酒和旅游成为法国庄园的天然产业。

　　品质生活的美国庄园。美国保存完好的现代庄园，是一派名流与工业经济的产物，流露着品质生活的美感。草地、花园、温室、台球室、游泳池、健身房、保龄球馆等一应俱全，世界各地的奇珍异宝和形式各异的精美家具应有尽有，完全是生态环境、现代生活和高端品质的有机结合。节庆活动、会议接待和旅游观光成为许多庄园新的发展形式。

　　贵族艺术的俄罗斯庄园。对于俄罗斯贵族来讲，庄园是身份显赫的象征，园内不仅有果园、池塘、小树等乡村风貌，也有建筑、雕刻、绘画等艺术作品。俄罗斯庄园具有浓郁的艺术气息和明确的艺术主题，如建筑庄园、绘画庄园、雕塑庄园等。戏剧、园林、装饰等艺术的运用成就庄园主题风格。

　　综上可知，国际庄园主要具备以下特征：(1)鲜明的庄园主

　　题，如咖啡庄园、葡萄酒庄园、薰衣草庄园等，明确的主题有助于凸显庄园特色和实现规模打造;(2)特色的文化内涵，如庄园中建筑、雕塑、绘画等艺术的应用，使庄园具有浓郁的艺术气息;(3)深厚的历史积淀，许多庄园的发展经历上百年的历史，通过不断积累各类文化，形成园区特色;(4)完整的产业链条，如咖啡庄园、葡萄酒庄园，通过种植、生产、加工、接待一体化运营，形成产业体系，有助于发展规模经济和产业经济;(5)配套的接待设施，在园区建设休闲、度假、娱乐、会议、疗养等接待设施和产品服务，满足旅游者综合性需求。

　　　二、国内现状与存在问题

　　中国庄园经济的发展古已有之，但真正具有现代特色的庄园经济始于2006年山西省左权县发展的“生态庄园经济”，该模式是依托移民搬迁中遗留于旧址的耕地、房屋等资源，利用多元方式筹集社会资本，以租赁、购买土地使用权等形式集中一定规模的土地，以市场为导向、以科技为支撑、以经济效益为中心、以建设生态文明为目标的农业产业开发和农村经济发展模式。

　　中国现代庄园蓬勃兴起，如辽宁辽中的“旅游庄园”、山西左权榆次等地的“生态庄园”、广东番禺的“观光庄园”、北京郊区的“文化庄园”、成都的“金阳庄园”、武汉的“生态农业园”、云南的“柏联普洱茶庄园”等，各种主题、各种功能和各种形式的庄园在中国各地迅速发展开来。

　　纵然庄园经济在促进农业发展改革的过程中具有十分重要的作用，但其发展建设依然存在诸多问题。

　　发展规划滞后。庄园，顾名思义，既“庄”又“园”，但在中国，很多情况下是先“园”后“庄”，规划滞后导致园区发展离庄园有很大差距。一方面，“庄园”土地多为乡村用地，可以直接开展生产种植活动，庄园主在规划建设之前通过种植、养殖等活动，获得一定的经济收入，维持园区的正常发展，对庄园规划缺乏长远战略;另一方面，许多庄园主只是短时间内获得土地的使用权、经营权和收益权，在庄园主经济实力有限的情况下，规划建设和投资开发需要较高成本，这就导致庄园主通过简单、低层次的生产种植来维持园区发展。在缺乏规划指导的情况下，庄园发展建设完全

　　是自发的农场生产方式。

　　主题定位模糊。关于庄园主题，可以从两个方面来理解，即元素和功能。从元素视角来讲，现代庄园可以分为葡萄酒庄园、咖啡庄园、茶庄园、花卉庄园等，人们参观或了解庄园的过程中，即可获知庄园主题特色元素;从功能视角来讲，现代庄园可以分为观光型、度假型、会议型、养老型等，庄园经济有其特定的顾客群体。但在实际发展中，许多庄园在元素和功能上定位不清，使得多种元素和功能杂糅在一起，俨然成为通俗的没有主题的旅游景区或景点，因而使得庄园丧失个性。

　　运营思路混乱。庄园经济到底应该怎么发展，怎样才能实现庄园综合价值的最大化，成为许多庄园主面临的问题。一些庄园主既希望获得长期利益，又不注重园区规划建设，既想发展产业经济，又通过高门票将顾客拒之门外，既想开发高质量项目，又不进行投资建设，进而导致庄园发展在各种错综复杂的思路中踯躅前行。运营思路的混乱既影响园区发展，又容易造成资源浪费和成本增加。

　　管理水平低下。由于庄园通常处于乡村地区，少有专业技术人才长期在庄园中开展管理工作，庄园经济处于粗放式状态。许多情况下，庄园主将园区项目交给可能并不专业的公司职员、当地居民或亲戚友人等进行管理，管理内容主要是园区项目建设，包括种植、养殖、维护、人员等内容。非专业性的管理在一定程度上抑制庄园经济发展。庄园是一个注重品质生活的场所，粗放式管理很容易使园区处于粗放状态，甚至会影响园区的产品和服务质量，而这种状况一旦给目标顾客造成恶劣印象，将很难吸引回头客。

　　三、对策建议

　　以科学规划指导长远发展。不可否认，在没有进行科学规划的情况下，仅凭庄园主的聪明才智，进行简单的种植、养殖、生产等活动，也可能维护好庄园的正常运营。但这并非理想的状态，也非庄园经济发展的最优模式。通过科学的规划设计，明确庄园的主题元素、功能分区、产品体系、项目建设和运营思路等，能够降低风险、节减成本、提高质量，从而促进和保障庄园的长期健康可持续发展。

　　以特色主题突显品牌效应。一、以特色元素为主题，如以茶、花卉、咖啡、葡萄酒、薰衣草等为主题，通过规模效应突显庄园主题;二、以特殊功能为主题，如以观光、养生、休闲、度假、会议等为主题，将庄园打造成为特定区域范围内实现特殊功能的首善地;

　　三、以特异产品为主题，如养生庄园中的水疗、沙疗、泥疗、蜂疗、鱼疗等产品，为旅游者提供个性化体验;四、以特别项目为主题，如玫瑰园中的婚庆主题项目的精心设计，成为庄园占领婚庆旅游市场的制胜法宝;五，以特级服务为主题，如高端奢华的尊享服务、文化浓郁的复古服务、时尚现代的个性服务等。总之，在主题选择上，只有注重专一性、独特性，才能实现庄园发展主题化、品牌化。

　　以产业融合引领低碳经济。庄园经济应当是循环经济和低碳经济，循环经济能够实现资源的充分利用，为庄园发展节减成本;低碳经济则能跟随国家经济发展的主流趋势，提升庄园生态品质。产业融合可以分为两种类型，一种是产业内融合，实现三大产业的协同发展，例如，对于葡萄酒庄园而言，直接销售葡萄，此为一产，将葡萄制成葡萄干或葡萄酒等产品，此为二产，将葡萄园打造成为旅游景点，发展旅游及相关服务业，此为三产，园区三大产业均以葡萄为主题，能够实现融合发展，避免资源浪费。另一种是产业间融合，例如，葡萄酒庄园将葡萄产业与旅游产业、艺术产业、创意产业等进行融合，各类产业彼此互为补充和依托，从而聚集园区人气、增强吸引要素、实现互动发展。

　　以人文情怀赋予文化积淀。庄园经济必须以文化为依托，没有文化的庄园是没有灵魂的。庄园文化主要来源于三种路径：一是庄园主自身文化生活在庄园的呈现，这是最基础的文化形式，且会伴随园区发展逐渐积累和丰富;二是区域本底文化在庄园的体现，例如，当地风土人情、民俗文化等在庄园内的体现，通过区域文化凸显庄园特色;三是庄园在发展的过程中自身培育形成的特色文化，如养生文化、休闲文化等。只有赋予庄园文化内涵，才能使得庄园经济丰富多元而有活力，进而促进庄园的长期可持续发展。

　　以智能时尚提升消费体验。随着经济社会发展和科技水平提高，智慧化成为庄园经济发展的主流趋势。在园区管理上，通过智能设备，在实现标准化的同时，提升管理效率，保障园区种植、生产、服务的健康发展;在园区服务上，运用智能设施，为参观游览者提供导游、导览、导航、导购等服务，便捷满足顾客需求;在园区体验上，基于智能技术，开发智能体验项目，如3D实景园区、虚拟旅游、智能游戏等，使旅游者体验现代科技魅力。现代庄园应当跟紧利用智能时尚，做好智慧管理、智慧服务和智慧体验，全面提升庄园旅游消费品质。

　　(作者单位：北京第二外国语学院)